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プーアル茶

多くの人に親しまれているプーアル茶は、中国六大茶の「黒茶」に分類されるお茶です。使用している元の茶葉は緑茶と一緒ですが、黒麹菌で発酵させることで作られています。黒茶は身体を温めてくれると言われており、便秘の原因にもなる「冷え」を解消するのにもオススメです。

プーアル茶

便秘解消をサポートするプーアル茶の成分とは

プーアル茶の効果といえば、「脂肪の吸収」「ダイエット効果」などとメディアでも多く取り上げられていますが、便秘解消にも期待できるのです。中でも、過剰なダイエットや運動不足によって腸の動きが低下して便が上手く排出されなくなる「弛緩性便秘」の改善に良いとされています。では具体的などのような成分が便秘解消効果を発揮してくれるのでしょうか?以下にまとめました。

マグネシウム

市販の便秘薬によく使われているほど便秘改善に効果が期待できるマグネシウム。

体内で300種類以上もの酵素の働きを助けるミネラルなので、近年ではサプリメントや健康食品にも多く使われています。

便秘は、腸内の水分が不足することによって、便が硬くなって体外に排出にくくなる症状のことなので、マグネシウムの水分吸収を高める効果により、便秘の原因と言われている体内の水分不足に効果的に働きかけ、便に水分を含みやすくしてやわらかくし、体外への排出がスムーズに行えるようにサポートします。

さらに、いわしやあさりといった食物繊維と同時に摂取することにより、さらになる便の質が改善されて、綺麗な腸内環境を保つことができるのです。

カテキン

カテキンは、消化されにくい成分なので小腸に吸収されることなく、大腸まで届くのが特徴。

大腸内の悪玉菌を減らす効果があり、ビフィズス菌といった善玉菌が増えやすい環境を整えるため、腸内環境を清潔に保つ成分と言われており、便秘の改善におススメの成分です。

他にも、小腸で分解されないようにでんぷんを大腸まで送り届ける働きがあり、その腸へと送られたでんぷんは大腸内の善玉菌と分解し乳酸と酢酸を生成し、腸内をほどよい酸の状態で保つことのよって、自然な排便を促すことができます。

1日5~10杯飲むのが効果的なので、お昼時間や少し一息つきたい時に摂取したい飲み物と言えますね。

プーアル茶がもたらす、その他の嬉しい効果

便秘解消に効果的な成分を含むプーアル茶は、ダイエット効果の高さからメディアでも注目されているお茶ですね。しかし、まだまだ他にもいろんな効果を得られるお茶なのです。そこで以下には代表的なダイエット効果とともに、プーアル茶がもたらす嬉しい効果をまとめました。

ダイエット効果

プーアル茶には、大きく分けて2つのダイエット効果があります。

1つ目の脂肪燃焼効果は、プーアール茶に含まれている、リパーゼという酵素を増やす作用によるもので、このリパーゼが増えることによって、中性脂肪が遊離脂肪酸に変換して脂肪燃焼の促進にをサポート。

2つ目は、脂肪吸収阻害効果で、プーアール茶に含まれているカテキンが統合してパワーアップしたポリフェノールの一種である、重合カテキンが、体内の脂肪を排出を促します。

さらに、体内で脂肪を付きにくくする働きなのも特徴。体の内側から痩せることができるので、ダイエット時に積極的に摂取したい飲み物と言えるでしょう。

冷え・むくみ改善効果

プーアル茶には、血行促進作用、新陳代謝の向上といった効果があるので、冷えやむくみの改善サポートに効果大♪

プーアール茶は、乾燥させるだけではなく、作られる過程で発酵という手間が加えられています。発酵した食品は、体を内から温める作用があるので、寒い冬や、真夏に冷房で冷え切った身体を温めなおすのにおススメです。

また、体にたまった余分な水分や老廃物を外に出して、むくみの解消ができるのも魅力的。冷えやむくみが気になる方は、毎日の食事のお供に、プーアール茶を飲む習慣をつけてみてはいかがでしょうか。

美肌・美髪効果

プーアル茶に豊富に含まれるポリフェノールには、老化を促進させる活性酸素の働きを抑制する効果があります。

活性酸素が増えすぎるとシミや肌荒れの原因になるので、プーアル茶を積極的に摂取することが、美肌持続の秘訣と言えるかもません。

さらに、プーアル茶に含まれる「タンニン」は、化粧品に含まれている成分であり、シミやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制する作用があるので、美白効果が期待できます。

二日酔い

二日酔いの原因は、血中にアルコールが残っていることや、アルコールが分解されず、アセトアルデヒドといった毒素が発生してしまっているためと言われています。

改善するためには、胃腸の働きを活性化させて利尿効果を高めて、アルコールや副生成物を体外に排出することが大切。

その点、プーアル茶は腸の働きを活発にし、血行を促進してくれる作用と利尿作用があるので、二日酔い対策にはうってつけの飲み物。飲み過ぎてしまった時は、積極的にプーアル茶を飲んでみはいかがでしょうか。

免疫力UP

免疫力は、体温が1度下がると約30%下がり、反対に1度上がると6倍アップするといわれています。

つまり、免疫力をアップするためには基礎体温を上げなくてはいけません。

その点、プーアル茶は、血行促進、新陳代謝の向上効果あり、身体の内から温めてくれるので冷え性の改善に効果が高いと言われています。

また、強い殺菌効果がある重複カテキンが含まれているのが特徴。このカテキンの働きにより。体内に侵入した細菌やウイルスを攻撃して撃退してくれるのです。

他にも、消炎作用があるタンニン類の働きもあるので、のどの痛みや腫れの改善にも効果的。疲労や睡眠不足によって下がってしまった免疫力を補ってくれる成分が豊富に含まれています。忙しい日々で疲れや睡眠不足を感じる方は、積極的に摂取しておきたいですね。

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プーアル茶の飲み方・注意点

ダイエット効果が高いお茶として注目されているプーアル茶は、便秘解消をサポートしてくれるだけでなく、冷えやむくみ解消、美肌・美髪効果も期待できる優れたお茶です。そこでプーアル茶の効果をそのままに、おいしく飲むためのお茶の淹れ方や注意点をまとめました。

茶葉を崩して洗茶

プーアル茶は固まった状態で売られていることがほとんど。必ず固まった茶葉を崩してから使用するようにしましょう。また崩した茶葉は煎じる前に洗茶すること。

方法はさっと暖めた茶器に茶葉を入れてさっと熱湯をかけるだけなので、かけた熱湯はすぐに捨ててください。こうすることで茶葉を良く開かせて、香りや効果をきちんと出すことができます。

さっと煎じるだけでOK

プーアル茶は他のお茶と比べて抽出されやすいのが特徴。そのため何分も蒸らす必要はありません。とくに1,2煎目は渋みや苦みが出やすいため、さっと煎じるだけでOKです。

プーアル茶の美味しい淹れ方をより詳しくご紹介します。まず、300cc入ったティーポットに茶葉の量を2~3g入れましょう。次に洗茶を行なうため、ポットに沸騰したお湯を注ぎます。お湯を注いで10秒~20秒経ったら、お湯を捨てて下さい。この時、茶葉がしっかりほぐされているかがポイントになります。洗茶が終わったら、もう一度お湯を注いでお茶を入れましょう。抽出時間は約5分。蒸らしていくことにより、プーアル茶の味わいが抽出できます。

就寝2時間前や空腹時はNG

プーアル茶は、コーヒーやお酒と同じように胃を刺激するため空腹感が増していきます。就寝2時間前や空腹時は、飲むのを避けるようにしましょう。プーアル茶の特徴は、脂肪を分解して吸収しやすいように働きかけること。吸収してしまった脂肪よりも、吸収前の脂肪に高い効果を発揮します。そのため、飲むのに最適なのは食前か食後です。

アレルギーや副作用の可能性は?

プーアル茶にはカフェインが含まれているため、過剰摂取した場合にはカフェインによる健康被害が考えられます。ただ、カフェインの摂取量に注意が必要とされている妊婦の方でも一日500ml程度であれば飲めるお茶に分類されているので、それほど神経質になる必要はありません。 気になる副作用はほとんどないので安心して飲めるお茶だといえます。また、体内に溜まっている老廃物を除去する働きがあるため、一度に大量に飲むとお腹を下してしまうこともあるので気をつけましょう。

品質の悪い商品は尿路結石の原因にもなるシュウ酸が含まれていることもあるので注意が必要です。

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プーアル茶と一緒に摂取すると便秘対策効果がUPする食べ物は?

せっかく便秘に良いお茶を飲んでも、お腹に便がたまっていないと出ないのをご存知ですか? 便秘のときは、食事をかさ増ししたり、食物繊維を意識してとったりすることが大事です。便秘に効くプーアル茶と一緒に食べたい、おすすめの食べ物を紹介します。

おから

たんぱく質が豊富で低カロリーでもあるおから。水に溶けない不溶性の食物繊維です。 胃や腸の中で水分を吸収し、かさが増すことで腸のぜん動運動を活発にしていきます。 ダイエット中には、肉類の代替として食生活に取り入れるのがオススメ。

プルーン

プルーンには、便秘解消に役立つといわれるソルビトールが含有。ソルビトールは甘味料の一種で、大腸の水分吸収を抑制し、便が固くなるのを防いでくれます。糖類下剤といわれるタイプの便秘薬に用いられていることも多い成分です。

納豆

納豆は、不溶性食物繊維を多く含む食べ物です。イソフラボンやマグネシウムなどの成分を含み、便秘改善の効果が高いことで知られています。

バナナ

バナナは食物繊維が多く、善玉菌の餌になるオリゴ糖が含まれています。悪玉菌が抑えられ、善玉菌を増やしやすい環境をつくります。

オリーブオイル

オリーブオイルには、オレイン酸と呼ばれる成分が含まれています。小腸で消化・吸収されにくく、大腸で腸管を刺激することで、ぜん動運動が促進。潤滑油の役割もあるため、排便をスムーズにしてくれるでしょう。大人の場合、毎日大さじ2杯を目安に摂取すると良いですよ。

長く中国の人々の健康に役立ってきたプーアール茶

中国では、プーアール茶の持つ健康効果が古くから知られていました。清朝時代に著された『本草綱目拾遺』には、プーアール茶の効果について、次のような記述があります。

また、食糧に乏しい中国辺境の地に定住する人々(チベット族、モンゴル族、フライ族、ウィグル俗など)の間では、健康のためにプーアール茶が積極的に利用されているとのこと。プーアール茶の専門家、井上菜津子氏の著作から一部引用します。

こうした地域では野菜が極端に少なく、高脂肪、高たんぱくで、偏った食生活になりがちです。平均海抜が四000メートルという高原地帯のチベットには、「食料は1日なくとも、茶は一日としてなかるべからず」ということわざがあります。ひとりあたり年間10キログラム以上の茶が消費されており、過酷な環境のなかでも成人病はみられないといわれます。

引用元:『1年365日、プーアール三昧―おいしくて体にいい魔法のお茶』井上菜津子著、亜紀書房、p.175より転載

偏った食事が習慣化しているこのような地域の中で、成人病が見られないというのは驚きです。プーアール茶には、まだまだ解明されていないさまざまな効果が秘められているのかも知れません。

農薬に汚染されたプーアール茶の流通に専門家が警鐘

プーアール茶が日本でも人気になったことを受け、中国では、プーアール茶の量産が行われるようになりました。結論から言うと、良質なプーアール茶は、量産ができません。これを無理に量産しようとすると、農薬の問題が生じてきます。

プーアール茶の茶樹の種類は、その品質を基準に3種類に分けられる、と上記の井上菜津子氏は語ります。

山に自生する茶樹

ひとつは、昔から山に自生し、ハシゴを掛けなければ茶摘みができない背の高い老茶樹です。長い間、同じ少数民族の管理の元にあり、彼らは農閑期に茶樹の周りの土を掘り返し、春の新芽が出やすいように枝切りもします。老茶樹は、その地域で一番高い場所にあり、よい茶葉が採れます。

かつての集落で管理されていた茶樹

二つ目は、もう少し低い、昔は集落のあった場所などに残っている茶樹です。火事や戦火によって集落はなくなり、手入れする人もいないのですが、茶樹は残っています。昔の茶畑は、茶樹の間隔を広く空けて植えられていたのでのびのびと育っており、こうした茶樹からもよい茶葉が採れます。

量産目的で植えられた茶樹木

三つ目が茶葉の需要が増えてから作られた新しい畑の茶葉で、台地茶と呼びます。交通の便のよい低地の道路脇や集落附近に、茶樹の間隔も狭く植えられています。低地で風通しが悪いので農薬に頼らざるをえない茶です。

上記3か所引用元:『1年365日、プーアール三昧―おいしくて体にいい魔法のお茶』井上菜津子著、亜紀書房、p.154より転載

 

雲南省の少数民族自治区に定住した漢民族の中には、低地の道路脇に、十分な間隔を空けずにプーアールの木をたくさん栽培している人もいます。このような環境下で良質のプーアールが育つことはありません。しかしながら、現にそのような場所でもプーアールの茶樹が育っているということは、他でもない、大量の農薬が使用されているということです。

井上氏は「プーアール茶ブームに左右されることなく、これまで通り、昔からの古茶樹を守り続けて行って欲しいと思います」と指摘しています。

参考書籍

尿酸値をしっかり下げるコツがわかる本

引用元:Amazon公式サイト

著者:井上菜津子 プロフィール(本書巻末より転載)
成城大学国文科卒業後、(財)日本近代文学館に勤務。1988年に古美術品を扱うショップ「アンティーク・アートいのうえ」を設立、経営に携わりながら雑誌連載など多数。1999年、中国茶カフェ「茶壺天堂」を開店、中国茶のコーディネーターとして、デパートの展覧会などの企画に参画する。

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